-
韓式辣炒三鮮搖搖便當
將五花肉一部份用雞胸肉及杏鮑菇取代,降低脂肪量,並增加不同的鮮味,五花肉和雞胸肉用韓式辣炒醬醃漬過,杏鮑菇先用乾鍋煸烤過,提出鮮甜味,料理食材本身的甜味襯托辣味,更有層次。搭配半熟荷包蛋、泡菜、海苔、菠菜,搖出營養均衡,道地美味韓式搖搖便當。
食譜出自@陳太太的菜菜味 -
韓式涼拌乾麵
以辣炒醬作為韓式拌醬基底,再加一點泡菜辣椒粉補足醬香氣,搭配嘉禾牌細麵,冰鎮後的口感,Q彈有嚼勁,彷彿就像在吃韓國冷麵一樣,搭配蔬菜、芝麻與香油,清涼、好爽口,讓人辣得好涮嘴,一口接一口。 -
韓式辣炒五花肉
辣炒五花肉可以說是韓國餐桌上最常出現的一道菜,甜鹹香辣多層次的口感,不論是用來配飯或是單吃當下酒菜都非常適合。