番茄罗勒佐火烤大蒜面包

充满蒜香的法国面包,沾著自制的义式番茄罗勒酱,就像吃饼干一样,爽脆可口,很适合当作朋友与朋友聚会中,边吃边聊的小点心。
  • 4人份
  • 20分钟
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Preparation

准备食材及配料

Spices

加点调味,
成就料理美味

  • 玫瑰盐

    小磨坊特选高品质岩盐,结晶完整,散发诱人的玫瑰色泽,最适高级食材使用,赋予不同层次的味觉激荡。

  • 鲜磨黑胡椒

    小磨坊高品质黑胡椒粒,特别精选筛出,颗粒完整,香味浓郁,高级食材最佳绝配。

  • 罗勒叶

    小磨坊罗勒叶适用于炖煮肉类,可去除腥味;也可做成腌酱涂抹于肉类上烧烤;亦可浸于油内制成香草油使用。

  • 蒜风味油

    精选顶级香蒜原粒,融合进口的纯芥花油,采用独特低温爆香机制,减低油脂破坏,保留香蒜本身的甘甜与浓郁香气。省爆香、少油烟,只要几滴,轻松料理,每道都是低油烟健康烹调的美味佳肴 三餐老是在外,回家没空做菜,善用小磨坊蒜风味油,5分钟来一盘健康蔬菜,起一锅清水,水滚后加一匙盐巴在水中,放入青菜,汆烫3-5分钟起锅后,淋上一匙蒜香风味油拌匀即可,免爆香,水煮如同现爆,不怕水煮没滋味,比炒菜减少75%油量。推荐蔬菜:花椰菜、高丽菜、芥蓝菜等十字花科蔬菜

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Step by step

跟著步骤一起做料理

  • STEP01

    麵包切片兩面塗上蒜風味油

  • STEP02

    牛番茄去皮去籽切丁,紫洋蔥切絲。

  • STEP03

    平底鍋熱鍋,放入切片麵包烤至金黃色盛盤。

  • STEP04

    將牛番茄丁、紫洋蔥絲、蒜風味油、黑胡椒、玫瑰鹽、羅勒葉混合拌勻,放至麵包上即完成。

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