五香蹄花肉

孜然搭羊肉有去腥提味的作用,所以很多羊肉料理都会搭配孜然香料,再加上米酒队肉质有软化作用,因此即使烤了一段时间,肉质仍然软嫩,再搭配黑胡椒的微辣香气,真的很适合再搭配一杯啤酒啊!
  • 4人份
  • 55分钟
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Preparation

准备食材及配料

鲜肉品食材
  • 猪脚肉
    600
食材配料
  • 姜片
    5
  • 2
  • 辣椒
    2
  • 苹果西打
    300 cc
调味料1
  • 小磨坊万用卤味包
    1
调味料2
  • 米酒
    10大
  • 酱油
    100 cc
Spices

加点调味,
成就料理美味

  • 万用卤味包

    小磨坊万用卤包精选天然香料,以黄金比例调配,帮您在家卤出餐厅菜!八角、肉桂、月桂叶可以去除肉类腥味,罗勒可以解腻,荳蔻和小茴香可突显肉类香气。

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跟著步骤一起做料理

  • STEP01

    豬腳洗淨過油備用

  • STEP02

    將所有食材與調味料一起烹煮45分鐘即可

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