返回列表

孜然炖羊腿

孜然搭羊肉有去腥提味的作用，所以很多羊肉料理都会搭配孜然香料，再加上米酒队肉质有软化作用，因此即使烤了一段时间，肉质仍然软嫩，再搭配黑胡椒的微辣香气，真的很适合再搭配一杯啤酒啊!

Share:

Preparation

鲜肉品食材

食材配料

调味料1

调味料2

Spices

新疆孜然

小磨坊新疆孜然，具有强烈特殊香气，适用于去腥解油腻，特别适合搭配羊肉和牛肉。

详细介绍
玫瑰盐

小磨坊特选高品质岩盐，结晶完整，散发诱人的玫瑰色泽，最适高级食材使用，赋予不同层次的味觉激荡。

详细介绍
粗粒黑胡椒

小磨坊独家采用「冷冻研磨工法」，完整呈现胡椒微妙的香味和辛辣，适合入菜烹调或腌渍肉品。

详细介绍
蒜风味油

精选顶级香蒜原粒，融合进口的纯芥花油，采用独特低温爆香机制，减低油脂破坏，保留香蒜本身的甘甜与浓郁香气。省爆香、少油烟，只要几滴，轻松料理，每道都是低油烟健康烹调的美味佳肴三餐老是在外，回家没空做菜，善用小磨坊蒜风味油，5分钟来一盘健康蔬菜，起一锅清水，水滚后加一匙盐巴在水中，放入青菜，汆烫3-5分钟起锅后，淋上一匙蒜香风味油拌匀即可，免爆香，水煮如同现爆，不怕水煮没滋味，比炒菜减少75%油量。推荐蔬菜：花椰菜、高丽菜、芥蓝菜等十字花科蔬菜

详细介绍