辛香鸡肉沙拉

这道是在材料运用上可以很灵活的温沙拉,冰箱里有的蔬菜都可以使用,能同摄取蔬菜的纤维质跟肉类的蛋白质,是很有饱足感又兼具营养的一餐。
  • 2人份
  • 16分钟
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Preparation

准备食材及配料

鲜肉品食材
  • 棒棒腿
    5
食材配料
  • 辣椒
    1/2
蔬果食材
  • 三色豆
    20
  • 美生菜
    3
调味料1
  • 小磨坊蒜风味油
    少許
  • 小磨坊鲜磨黑胡椒
    少許
  • 小磨坊日式唐辛子
    適量
调味料2
  • 酱油
    15 cc
Spices

加点调味,
成就料理美味

  • 日式唐辛子

    小磨坊日式唐辛子由多种香辛料组合而成,具红辣椒的微辣和黑、白芝麻的香味,属日本风的提味料。

  • 鲜磨黑胡椒

    小磨坊高品质黑胡椒粒,特别精选筛出,颗粒完整,香味浓郁,高级食材最佳绝配。

  • 蒜风味油

    精选顶级香蒜原粒,融合进口的纯芥花油,采用独特低温爆香机制,减低油脂破坏,保留香蒜本身的甘甜与浓郁香气。省爆香、少油烟,只要几滴,轻松料理,每道都是低油烟健康烹调的美味佳肴 三餐老是在外,回家没空做菜,善用小磨坊蒜风味油,5分钟来一盘健康蔬菜,起一锅清水,水滚后加一匙盐巴在水中,放入青菜,汆烫3-5分钟起锅后,淋上一匙蒜香风味油拌匀即可,免爆香,水煮如同现爆,不怕水煮没滋味,比炒菜减少75%油量。推荐蔬菜:花椰菜、高丽菜、芥蓝菜等十字花科蔬菜

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Step by step

跟著步骤一起做料理

  • STEP01

    先將鍋子入鍋後,倒入些許蒜風味油及辣椒片。

  • STEP02

    將雞腿下鍋,蓋鍋蓋,悶煎約4分鐘。

  • STEP03

    待腿肉表皮煎成酥脆金黃,下醬油、黑胡椒調味。

  • STEP04

    將三色豆下鍋稍微拌炒後熄火。

  • STEP05

    盛盤,撒上少許日式唐辛子即完成。

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