香卤茶叶蛋

浓郁茶香简单入味,茶叶蛋真的是一种简单又美味的食物,一个小棉袋装著令人惊艳的精华配料,冰起来放一个晚上,颜色更美,酱香味更明显,热吃冷吃都别有一番风味。
  • 4人份
  • 60分钟
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Preparation

准备食材及配料

Spices

加点调味,
成就料理美味

  • 茶叶蛋卤包

    附上香料卤包的茶叶蛋卤包是贴心消费者的最佳选择;只要一盒,就能轻松做出餐厅菜。 溏心蛋作法:取2张浸湿的厨房纸巾,铺在电锅底部来蒸鸡蛋。开关跳起后焖1分钟,取出冷水至完全冷却。将茶叶蛋卤包以水、酱油、酒、糖煮滚后放凉作为浸泡酱汁。将蛋剥壳后浸泡在酱汁中,放在冰箱中浸泡1-2天,即完成。

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Step by step

跟著步骤一起做料理

  • STEP01

    準備一深鍋放入雞蛋,並倒入水直至覆蓋雞蛋,開中火煮8分鐘後取出,並以湯匙輕輕敲裂蛋殼。

  • STEP02

    準備電鍋之鍋子,放入雞蛋、茶葉蛋滷包,並倒入醬油、米酒、砂糖、1公升的水。

  • STEP03

    接著將雞蛋與滷汁放入電鍋中,外鍋倒入一杯水,按下開關。

  • STEP04

    蒸煮完成後,不要掀蓋悶10分鐘,悶完取出即可食用。

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