小磨坊严选香料,让厨房成为您的游戏场
Q弹的面条吸附酱色并以葱风味油拌匀,面条沾附油葱香,散发著浓浓的红葱香气,而且轻松即可完成,省去爆香,仍然吃得美味又健康。
新鲜的棒棒腿以蒜风味油及酱油腌制入味,利用蒜风味油将腿肉的肉汁锁住,让腿肉尝起来入味又多汁。
孜然搭羊肉有去腥提味的作用,所以很多羊肉料理都会搭配孜然香料,再加上米酒队肉质有软化作用,因此即使烤了一段时间,肉质仍然软嫩,再搭配黑胡椒的微辣香气,真的很适合再搭配一杯啤酒啊!
里肌肉腌渍后,不仅肉汁被锁住,入口时也很滑嫩,不会感到干柴,烹调时,与大漠孜然风味料一同拌炒,香料紧紧地依附于肉块上,咀嚼时还会传来阵阵孜然香气,搭配蔬菜清脆爽口的口感,让人忍不住一口接著一口。
浓郁茶香简单入味,茶叶蛋真的是一种简单又美味的食物,一个小棉袋装著令人惊艳的精华配料,冰起来放一个晚上,颜色更美,酱香味更明显,热吃冷吃都别有一番风味。
鲑鱼片及豆腐本身没有调味,因此蒸完后,鱼片及豆腐都吸附满满的酱汁,且茶叶蛋的香气与鲑鱼的香气融合,让人忍不住配上一碗饭,从没想过茶叶蛋酱汁还能这样运用呢!是很新鲜的尝试!
鸡翅与酱汁一同煨煮,可将鸡汁的精华与酱汁融合,且酱汁已有酱油的咸度,因此不用再额外加盐巴,吃起来也不会死咸,健康一百分!后续煮豆腐的时候,豆腐的味道也会更美味喔!
牛腱肉可以一次炖煮一大锅,牛肉及汤可以分装冷冻。卤过后的牛腱肉不管是搭配面、饭或水饺,都很适合喔!
饭淋上卤肉汁,卤肉可以直接下饭。亦可夹刈包、再加入适量香菜。可依个人喜好随意吃。
古早味卤排骨美味秘诀是先腌、再炸、后卤,卤排骨的汤汁渗入米饭当中香气迷人,一口饭一口肉每吃一口都幸福感十足。
香醇浓郁咖哩,正是炖煮蔬锅的最佳搭配,以适量的椰浆增加风味,道地咖哩美食尽在其中,尤以黄金色泽,更令人食指大动。
香甜味美的草虾加上口感佳的甜椒与甜豆仁,组合绝妙的鲜甜风味,洋葱本身带辛甜巧妙搭配多层次感香气的新疆孜然,是一个很下饭的风味家常菜。
想要吃点清淡又营养的料理,不如来点香草菇~清烫的菇类中再带点红葱的香气以及偏辣口感与浓郁香气风味料,吃起来清爽口可,这样的搭配真是太不可思议啦!!!!
料理工序里的烤~最简单省事也易上手!老师选用新鲜的去骨鸡腿先用蒜风味油腌过提香,再搭配特殊风味的新疆孜然~让味蕾感受到不一样的风情!
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