酱烧豆腐鸡

起一平底鍋，以小火乾煎雞翅，煎至表皮出油，色澤呈現金黃色。

原鍋加入茶葉蛋滷包醬汁、青蔥段、薑片、蒜片、辣椒段，並以小火燒至香氣出來、醬汁上色即夾出雞翅。

原鍋加入板豆腐、辣椒粉，並以中小火燒5分鐘，烹煮過程中可適時翻動，避免黏鍋，烹煮完後，將板豆腐切成條狀。

將豆腐與雞翅拌一拌再淋上鍋中的醬汁即完成。