充满蒜香的法国面包，沾著自制的义式番茄罗勒酱，就像吃饼干一样，爽脆可口，很适合当作朋友与朋友聚会中，边吃边聊的小点心。

烤饭团外层口感焦香酥脆，两侧米粒皆吸附日式照烧酱咸甜酱汁，色泽呈现美味酱色。入口后，照烧泡菜猪肉的酸、咸、甜、辣，看似复杂却又巧妙融入米饭中，是一道适合当下午茶或野餐的小点心。

鲑鱼以玫瑰盐去腥后，送入烤箱烘烤，可直接呈现鲑鱼的原味，且品尝起来相当清甜，再撒入黑胡椒拌匀食材，能为整道菜增香，且能压制鲑鱼油脂的腻口感，是道酸甜清爽的开胃前菜。

洋葱冰镇后，其辣味减低不似处理前辛呛，且搭配白胡椒微辣清香的味型，不会过分突兀，且有效压制鲔鱼的味道，带出清甜，是一道适合夏天食用的凉拌菜。