精選食譜-小磨坊國際貿易股份有限公司

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主題食譜

雞肉筑前煮

日式經典家常菜，熱食冷食各有一番風味！使用鰹魚高湯包10分鐘煮出鮮美高湯，奠定美味基礎；再以高湯悶煮炒過的雞肉、紅白蘿蔔、香菇等食材，燉煮至收汁入味，柴魚香氣清香細緻，蔬菜充分釋放甜味，每口都是精華！
雞肉豆腐漢堡排

剛從烤箱取出的漢堡排，外觀看起來金黃還帶有一點微焦，吃起來的口感酥脆，搭配雞肉的鮮韌、豆腐的嫩讓整體層次非常多元。
日式炸雞

用醃肉粉醃漬後的雞腿，肉質更軟嫩，而日式炸雞除了要鎖住肉汁之外，外皮也是很重要的一環，日式炸物的炸皮都會特別調味，尤其用西式炸雞粉就能省去額外調味的工序，並透過脆皮鱗片炸雞粉本身輕薄的特性，呈現香辛料炸皮的美味與視覺感，搭配日海苔芥末和生菜，香氣十足，口感有層次。

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