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無水乾咖哩
慢火炒出的洋蔥香氣,融合番茄的自然酸甜與咖哩辛香,讓整鍋乾咖哩多了溫潤甜味與清爽層次。熱騰騰的乾咖哩淋在白飯上,香氣瞬間溢滿餐桌,入口是濃郁的家常幸福感,清爽開胃,讓人忍不住又添一碗白飯。 -
韓式辣炒三鮮搖搖便當
將五花肉一部份用雞胸肉及杏鮑菇取代,降低脂肪量,並增加不同的鮮味,五花肉和雞胸肉用韓式辣炒醬醃漬過,杏鮑菇先用乾鍋煸烤過,提出鮮甜味,料理食材本身的甜味襯托辣味,更有層次。搭配半熟荷包蛋、泡菜、海苔、菠菜,搖出營養均衡,道地美味韓式搖搖便當。
食譜出自@陳太太的菜菜味





