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韓式辣炒三鮮搖搖便當
將五花肉一部份用雞胸肉及杏鮑菇取代,降低脂肪量,並增加不同的鮮味,五花肉和雞胸肉用韓式辣炒醬醃漬過,杏鮑菇先用乾鍋煸烤過,提出鮮甜味,料理食材本身的甜味襯托辣味,更有層次。搭配半熟荷包蛋、泡菜、海苔、菠菜,搖出營養均衡,道地美味韓式搖搖便當。
食譜出自@陳太太的菜菜味 -
韓式炸雞
韓國有名的韓式炸雞,不用飛出國,在家也能輕鬆品嚐。
先將雞肉炸過鎖住肉汁,保持肉質鮮嫩口感,從麵衣到雞肉裡層均沾附辣辣甜甜的醬汁,讓人忍不住一口接著一口,尤其夏天的時候配一杯啤酒,更是沁涼滿足啊!