香卤牛肉面

牛腱肉可以一次炖煮一大锅,牛肉及汤可以分装冷冻。卤过后的牛腱肉不管是搭配面、饭或水饺,都很适合喔!
  • 1-2人份
  • 105分钟
Share:
Preparation

准备食材及配料

Spices

加点调味,
成就料理美味

  • 精选月桂叶

    小磨坊特别选用机械与人工半手选进口土耳其月桂叶,经天然日晒而成,味道比一般市售产品较浓郁,适用于鱼类蒸煮。

  • 精选八角粒

    小磨坊特别严选高品质八角粒,整颗大而完整,具稍微甜味和刺激性甘草味,烹煮时味道完整浓郁温和,无酸味产生,为中式料理中最常见的香辛料。 在市售的现成卤包中多有添加八角,烹调上只取其浓厚的香味,多用以去腥提味,并不直接食用。

  • 万用卤味包

    小磨坊万用卤包精选天然香料,以黄金比例调配,帮您在家卤出餐厅菜!八角、肉桂、月桂叶可以去除肉类腥味,罗勒可以解腻,荳蔻和小茴香可突显肉类香气。

更多产品
Step by step

跟著步骤一起做料理

  • STEP01

    起一砂鍋並倒入1000cc水,將牛腱片肉及小磨坊萬用滷味包及其他滷汁食材全部加入砂鍋內。

  • STEP02

    加入紅蘿蔔塊,大火煮滾後再轉小火悶煮至少1小時。

  • STEP03

    另起一鍋水,水滾後再轉小火放入家常麵。

  • STEP04

    取一碗,放入麵條及蘿蔔塊。放上牛腱肉片及倒入牛腱肉湯,再撒上蔥花,牛肉麵完成。

More Recipes

看更多料理食譜

Newsletter

掌握美味关键

Let’s Cook Easily
我们使用 Cookie 来了解您如何使用我们的网站并改善您的体验,包括个性化内容。如继续使用我们的网站,即表示您接受我们的 隐私权政策条款 并使用 Cookies。