姜姜姜富桂汤圆

姜黄及肉桂为天然的健康调味料,特殊风味融入汤圆中,缤纷颜色让大人小孩看了都喜欢。健康汤圆在家简单自己做。
  • 2人份
  • 45分钟
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Preparation

准备食材及配料

Spices

加点调味,
成就料理美味

  • 姜黄粉

    姜黄粉又名郁金香粉,小磨坊姜黄粉的鲜黄色泽和香味,不仅可添于咖哩中提升香气,也可用于米饭中增添色泽。

  • 肉桂粉

    小磨坊肉桂粉具浓郁香气和芳香甜味的肉桂适用于烘焙甜点、洒用于咖啡或热饮,和调制腌酱与卤汁。

  • 姜黄粉

    小磨坊严选来自印度高品质姜黄粉,色泽鲜黄、风味芳香,带有姜及柑橙的大地芬芳,口感温暖略带苦、涩味及辛辣味,为咖哩粉配方中的主要香辛料。

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Step by step

跟著步骤一起做料理

  • STEP01

    材料準備: 1.藍莓壓碎濾渣擠成汁。 2.準備五個容器,將糯米粉均分為五等份。

  • STEP02

    將其中四份糯米粉各別加入抹茶粉、藍莓汁、肉桂粉、薑黃粉。

  • STEP03

    並各別倒入120cc的熱水混和做成麵糰,麵糰需揉到不沾手為止。

  • STEP04

    再將麵糰搓成長條狀,並用刀子切成1cm大小,並搓成圓球狀。

  • STEP05

    起一鍋八分滿的滾水,倒入湯圓。

  • STEP06

    待湯圓皆浮上水面,即可撈起泡冰水。

  • STEP07

    另起一鍋滾水,加入黑糖煮開後即為黑糖水。

  • STEP08

    將冰水裡的湯圓撈起倒入黑糖水中即完成。

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