中元食譜懶人包 - 讓拜拜三牲再!進!化!
每次拜拜完，你是不是也很苦惱該怎麼再運用那些食材。小磨坊幫大家整理了中元食譜懶人包，現在就跟著一起做。
你家有拜拜習慣嗎?有的話，我想你應該對每次拜拜完剩下的三牲感到苦惱吧；雖然現在已經有陸海空漢堡組這種便捷方式了，但在虔(傳)誠(統)一點的家庭，長輩還是會對祭品有所要求的。
這時候就需要我們發揮一點創意，將吃膩的三牲改頭換面一下。
中元食譜 – 雞料理
西式鮮蔬雞湯
西式鮮蔬雞湯(recipe by 力力隨意煮)
沒吃完的雞肉，也可以用西式的方式調味做濃郁的雞湯
只要運用一點點香料，就可以讓味道很不一樣喔
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三杯雞絲炒菇絲
三杯雞絲炒菇絲(recipe by 小蝶的小小廚房)
將沒吃完的雞肉與杏鮑菇剝絲後，使用三杯雞料理包快速調味；隨手夾起一口吃進口中，杏鮑菇釋出的水分剛好中和了二次料理後雞絲微乾的口感，讓雞絲吃起來滑而不柴。除了好吃，這也是道低醣料理，很適合運動、減醣的人食用喔。
1人份約170大卡，淨含醣約6g/人份
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日式親子丼蓋飯
日式親子丼蓋飯
勾起無數孩子食慾的親子丼飯，有了這一碗再也不用擔心孩子挑食；醬香味很好的跟蛋花融合在一起，並且將雞肉緊緊的包裹住，鹹香微甜的口感非常下飯，讓人忍不住一口接一口。
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中元食譜 – 豬料理
韓式豆腐鍋
韓式豆腐鍋(recipe by 小潔的廚房記事)
拜拜的三層肉通常都已煮熟，只要將外皮切除，再切成易入口大小，搭配豆腐、豆芽菜，運用韓式辣炒醬，快速就能完成一鍋異國風味湯品喔
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韓式炸五花
韓式炸五花
將川燙過的五花肉切成片後放入油鍋中，藉由油炸讓五花肉的表皮金黃酥脆，並將蘊含的多餘油脂逼出；切好的洋蔥絲均勻的撒在剛起鍋的五花肉上，最後淋上辣炒醬。
生洋蔥的鮮甜脆口很好的沖淡五花的膩感，配上經蜂蜜中和過辣炒醬，吃起來的辣而不嗆又帶點微甜，口感層次非常多元。
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中元食譜 – 魚料理
南洋叻沙海鮮義大利麵
南洋叻沙海鮮義大利麵
將炸過的魚以魚塊方式取下後，弄散變成魚肉末，再搭配叻沙醬一起烹調；調理過的義大利麵跟魚肉都沾附了滿滿的醬汁；怕辣的人，別忘了可以加入椰漿一起做調味，用椰漿天然的甜味去中和叻沙的辛辣。
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希望這些食譜多少能拯救一下大家，如果你也有創意料理想要跟我們分享的話
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