精選食譜-小磨坊國際貿易股份有限公司

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主題食譜

蕃茄肉醬義大利麵

香甜微酸、層次豐富的蕃茄紅醬，是義式料理的靈魂，也是家常料理中的百搭明星！不僅開胃誘人，更能與各式料理完美融合，讓每一口都充滿濃郁蕃茄香。適合製作義大利麵、燉飯、焗烤、比薩抹醬等，每一口都是義式經典風味！
咖哩醬汁烤豬肋排

將咖哩醬汁當做基底，加入黑胡椒和玫瑰鹽調味、提香，再加入紅辣椒與蜂蜜，帶出西式辣醬風味，透過烤箱烘烤，漸漸將味道吃進豬肋排中，吃起來有咖哩的香料厚度，又帶點甜辣，好涮嘴！
咖哩豬肉可樂餅佐咖椰醬

南洋風味可樂餅，咖哩粉透過油炒釋放風味，但火不能大，容易釋出苦味，再由洋蔥的甜味帶甜味，而醬汁因椰漿脂含量高，隔水加熱後，帶有一點濃稠感，是醬汁香氣來源之一，與咖哩可樂餅搭配，甜甜的，別有一番風味。

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