小磨坊宮保辣椒段選用色澤鮮艷紅亮，香氣濃郁的辣椒原料，經過精細的烘乾和切段工藝，最大程度保留天然風味。辣椒段的用途廣泛，在料理後香而微辣，適用於各式川菜、熱炒、燉煮、滷味及香辣小點，令人回味再三。桔清香的花椒品種，久煮得以釋放天然辛香；用於燉肉、醃製，一匙即可去除腥羶，為食材帶來麻香層次口感，適合用於燉煮料理、火鍋湯底、油炒菜餚。

小磨坊精選辣椒乾選用香氣濃郁的辣椒原料，經過精細的烘乾和切段工藝，最大程度保留天然風味及鮮艷紅亮色澤。辣椒段的用途廣泛，在料理後提升菜餚色香味，適用於各式川菜、熱炒、燉煮、滷味及香辣小點，令人回味再三。

精選色澤鮮紅、味麻辛香，外皮帶有柑桔清香的花椒品種，久煮得以釋放天然辛香；用於燉肉、醃製，一匙即可去除腥羶，為食材帶來麻香層次口感，適合用於燉煮料理、火鍋湯底、油炒菜餚。

精選土耳其天然原料，日曬後別具淡雅清香風味，與紅肉、番茄等食材一同料理，可突顯月桂葉風味。適合用於肉類醃漬去腥、燉煮釋放甘甜，是提升西式燉煮料理風味的小撇步。

精選果實飽滿、外型完整的大紅八角，未經硫磺煙燻，自然呈現八角濃郁厚實、味甘甜的清香風味，適合用於熬煮湯頭、滷煮肉類料理，是中式烹調常見隱味。

最熟悉的中式隱味，選用果實飽滿、完整的大紅八角，堅持不採硫磺煙燻製程，以天然工法呈現八角濃郁厚實、味甘甜的清香風味，適合用於熬煮湯頭、滷煮肉類料理。

久燉型香辛料，來自土耳其手選天然原料，經日光曝曬後，別具淡雅清香風味，與紅肉、番茄等食材一同料理，可使月桂葉風味更為顯著。適合用於肉類前段醃漬去腥、後段燉煮釋放甘甜，是西式料理不可或缺的燉煮香辛料。

麻辣鍋必備香辛底料，讓人吃過忘不了的香麻感！選用色澤豔紅、味麻辛香，外皮帶有柑桔清香的花椒品種，搭配油品一同料理，得以釋放花椒天然風味，感受持久舒適的微麻感；用於燉煮肉類料理，一匙即可去除腥羶，是燉煮料理、火鍋湯底、油炒菜餚常用辛香料。

小磨坊檸檬椒鹽由萊姆、檸檬酸和胡椒等多種香辛料調製而成，具有清凉的檸檬芳香味及溫和胡椒香味，可增加口感、去除腥味，是海鮮料理的最佳拍檔。

鹹酥雞椒鹽粉是特別為傳統鹹酥雞攤所調配製作，鹹甜適中、香味濃郁，是適用於油炸至品沾食或撒用。因胡椒鹽本身已含有鹽分，烹調時請依喜好斟酌加入。

小磨坊胡椒鹽特選高級胡椒為主原料，搭配數種辛香料混合而成，香味濃郁、味道具有淡淡肉桂香味及甜味，主要用於油炸製品之沾食或撒用。

七味唐辛子為日本代表性的綜合香辛料，由香辛料組合而成，具紅辣椒的芳香及強烈口感與芝麻香味，可直接撒用，或加入餡料中使用。

紅辣椒粉精選三英椒研磨，不含任何色素及人工添加物，顏色亮紅，具有如現採辣椒的新鮮芳香味及麻辣刺激感，可依個人喜好的酌量添加於烹煮食物中，亦可直接撒用於菜餚上。

小磨坊調味咖哩粉特選多種香甜、溫和進口香料，調配出正宗印度風味之上等咖哩，微辣配方、香氣持久、口感濃郁，適合在烹煮中、後段加入，可增加菜餚香氣及風味。

具豐富肉桂清香甘甜與小茴香芳香味，香味濃郁、香甜適中。適用於炒菜、醃肉、燒烤及滷味等紅肉料理，可達到去腥、增香之作用。在烹調菜餚中依喜好斟酌加入，可使用於肉類、海鮮類油炸食品之醃漬、醬料、餡料之調配，可使食材呈現多層次香氣與風味。