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香蒜粒

小磨坊系列

小磨坊香蒜粒可替代新鲜蒜头使用，用于腌制肉类可达去腥的效果；于菜肴盛盘时撒用也可更添香气。也可与奶油融合，制成香蒜抹酱。

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Material

小磨坊經農試所輔導通過綠盾標章農藥檢驗站認證，採集來自世界各地優質原料，
自主檢測無重金屬與農藥殘留，絶不添加人工色素，無重金屬與農藥殘留，提供最安心的飲食保障。

原粒

大蒜(Garlic)為多年生植物，高約三英呎左右，具有長而平直的葉子。其葉前端細尖，底部包被於莖內。球莖是由許多小瓣組成，外敷薄膜，花呈白色或淡紫，多不開花。
產地

原產地在中亞，主產地於美、英、法、地中海、中國等，大部分地區均可種植。蒜在南歐、地中海沿岸及拉丁美洲之受歡迎程度，要比在歐洲其他地方為甚。
香氣

大蒜特有的辛辣香氣來自於「大蒜素」及其它脂溶性硫化物，同時也是大蒜營養素的主要來源，而大蒜中所含的硫化物是蔬果中含量最高的。
運用

小磨坊香蒜粒可替代新鮮蒜頭使用，用於醃製肉類可達去腥的效果；於菜餚盛盤時撒用也可更添香氣。也可與奶油融合，製成香蒜抹醬。
檢測

經過初步篩選，就可以包裝運輸到小磨坊工廠。小磨坊會立刻進行原料檢測，確保該原料符合小磨坊的品質規範。

堅持以國際食品安全雙認證的 ISO22000 及 HACCP嚴謹地控管品質，
定期自主檢驗和第三方檢驗，從原料到成品的層層把關。

Produce
Dependably

原料入庫

每一批進入工廠的原料進貨都要先經過品管部嚴格的檢測。從原料供應商規範審查、進場審核，自原料進場檢測水分。
原料檢驗

每一批進入工廠的原料進貨都需要經過品管部是否有農藥及重金屬殘留的把關。
篩選研磨

原料進廠後會先經過顆粒度檢測，過粗的顆粒會經過二次回磨，以保持最佳的口感品質。
充填裝瓶

嚴謹的充填產線，針對不同的性狀的香辛料予以調整，確保每個產品的容量一致。
自動貼標

自動化包裝產線，加速並提升加工效率，符合食品衛生的標準。
成品檢驗

經過標準製程的香辛料，都必須經過嚴格的品質檢驗，就是希望讓消費者買得安心、吃得開心。
運送分配

透過專業、迅速的物流配送服務，確保產品在最優良的狀態下抵達客戶端。
新鮮管理

小磨坊對於產品效期掌控比消費者更仔細，產品從工廠生產到商品上架，透過業務同仁定期在賣場巡視並調整貨架商品，以及主動與場賣維持良好的溝通，讓商品的流通更快速，以確保消費者能即時買到新鮮與符合需求的商品。