【葱蒜风味油】有香才有味

台湾香料领导品牌「小磨坊」葱、蒜风味油
双双获得国际『iTQi』风味绝佳奖章
 

    台湾知名香辛料品牌『小磨坊』再传捷报！透过独家专利「酵素水解热反应技术」萃取天然食材香气的蒜风味油、葱风味油，2017年首度参加评选双双获得 iTQi国际风味评鉴风味绝佳二星奖章，小磨坊葱、蒜料理风味油，利用台湾在地生产的蒜头、红葱头开发料理风味油，符合台湾人做菜的口味，专利制程能保有蒜头、红葱头的香味和营养，更获得国际上对美味审查评鉴标准严格的iTQi评审肯定。
 
    『iTQi顶级美味大奖』 (International Taste & Quality Institute) 来自于比利时布鲁塞尔的国际风味暨品质评鉴所，针对品牌食品与饮品风味进行一年一次的品质评鉴，评委甄选自15所最负盛名的欧洲餐饮烹饪和品酒专家协会所组成，透过其独立公正的评鉴机制，其公信力在食品业可媲美餐厅的米其林。
 
    小磨坊产品行销部曾淑贞副理表示，小磨坊坚持使用台湾在地好食材，选材过程有严格标准，仅挑选茎部光滑饱满且圆大的葱蒜原粒，融入富含不饱和脂肪酸ω-3的进口芥花油中，让浓郁的葱、蒜香气扎实的锁住，本次获奖就是对葱蒜料理风味油美味的再次保证。
   
    『有香 才有味』美味又健康是研发葱、蒜风味油的初衷，从消费者的需求点出发，做菜免剥蒜不怕手上沾染食材异味，再也不用担心葱、蒜等食材的保存问题，低温爆香，减少高温对油脂的破坏，烹调料理时无需再以高温爆香就有葱、蒜风味香气，适用所有需要葱、蒜风味的料理使用。
 
    小磨坊致力于研发优质产品为己任，不断的突破传统香辛料的界限，小磨坊坚持以精益求精的态度，追求饮食的无限可能，才能在产品上不断创新，荣获国际大奖的肯定！