普罗旺斯香草

Herbal
 Guide!!
普罗旺斯的悠闲饮食文化
普罗旺斯位于法国南部,她不单是一个地域名称,更象征了一种轻松悠闲、惬意自然的生活品味,更有著一年四季数不尽的庆典嘉年华。可以选择的地点计有:蔚蓝海岸海滩、普罗旺斯山区、和各式各样的嘉年华活动。每年有数百万人涌入普罗旺斯,享受百年传唱的文学之中那如诗如梦般的美景,与慵懒怡人的生活节奏。每到仲夏,浓艳姿态的薰衣草与向日葵,随风摇曳绽放山谷间,醉人的香气洋溢南法田野山林;环著地中海的普罗旺斯海岸,从18世纪开始就是皇宫贵族、富豪名流最喜爱的渡假天堂。

此外,盛产的蔬菜水果、橄榄油、葡萄酒、松露,甚至香料,使此地有「法国农场」的美誉,而普罗旺斯料理最大特色就是大量使用海鲜、时鲜蔬果、橄榄油、香料与大蒜,以清淡新鲜健康等特色,树立法国料理的绝代风格。而普罗旺斯香草(Herbs de Provençe)占有极为重要的地位,多为迷迭香叶、皮萨草叶、洋香菜……等混合而成的综合香料,普罗旺斯香草在法式料理中实不可少,可用在各种食材及各种烹饪方式。普罗旺斯煦暖的阳光和热情的民风,让每道佳肴都如此自然鲜美。而「普罗旺斯风味」传达的不单只是美味,更是一种轻松无为的生活态度,以及海青草绿的芳馨风土。

普罗旺斯香草(Provence mixed kitchenmate)
由天然草本植物调配而成(素食可食用),淡而持久的多种香草清香,让人仿佛置身于普罗旺斯的异国风情中。褐、红及绿色等多种色泽组成,加上适中的咸淡方便快速使用,不添加味精、清爽口味,不黏、不腻天然又健康。本产品可与鱼类、白肉、红肉等不同食材搭配,创造出不同风味且具有丰富香草清香的异国美食料理。建议锡箔包裹烧烤、大火拌炒、腌渍肉类,免调味可直接使用。
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