精選食譜-小磨坊國際貿易股份有限公司

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主題食譜

泰式薑黃椰汁雞湯

入口後，伴隨而來的是一股清爽的酸辣滋味，並帶有濃濃的香茅香氣，椰漿帶有提香、順滑口感之效，絲毫不見油膩感，一不小心就讓人喝了好幾碗！
泰式酸辣脆雞

以泰式甜辣醬作為基底，以新鮮檸檬汁襯托醬汁鮮甜味，醬汁沾裹於炸雞外皮後，灑上泰式經典的香茅風味，紅辣椒片的鮮紅點綴，綠色檸檬皮的清香風味，整體口感清爽酸甜不黏膩。
※此淋醬可沾附12塊炸雞(胸/翅/腿)，約5-7人家庭桶。
泰式酥炸軟殼蟹

軟殼蟹沾附脆脆的炸皮，再淋上由泰式甜辣醬與泰式香茅作為基底醬的醬汁，酸酸甜甜的味道，與海鮮最對味；在粉漿中，參考日式炸物手法，因海鮮本身不適合再調味，所以藉由炸皮調味附與海鮮調味，吃起來也不會有兩者味覺分離的感覺喔！

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