香滷茶葉蛋

濃郁茶香簡單入味,茶葉蛋真的是一種簡單又美味的食物,一個小棉袋裝著令人驚豔的精華配料,冰起來放一個晚上,顏色更美,醬香味更明顯,熱吃冷吃都別有一番風味。
  • 4人份
  • 60分鐘
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Preparation

準備食材及配料

Spices

加點調味,
成就料理美味

  • 茶葉蛋滷包

    附上香料滷包的茶葉蛋滷包是貼心消費者的最佳選擇;只要一盒,就能輕鬆做出餐廳菜。 溏心蛋作法:取2張浸濕的廚房紙巾,鋪在電鍋底部來蒸雞蛋。開關跳起後燜1分鐘,取出冷水至完全冷卻。將茶葉蛋滷包以水、醬油、酒、糖煮滾後放涼作為浸泡醬汁。將蛋剝殼後浸泡在醬汁中,放在冰箱中浸泡1-2天,即完成。

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Step by step

跟著步驟一起做料理

  • STEP01

    準備一深鍋放入雞蛋,並倒入水直至覆蓋雞蛋,開中火煮8分鐘後取出,並以湯匙輕輕敲裂蛋殼。

  • STEP02

    準備電鍋之鍋子,放入雞蛋、茶葉蛋滷包,並倒入醬油、米酒、砂糖、1公升的水。

  • STEP03

    接著將雞蛋與滷汁放入電鍋中,外鍋倒入一杯水,按下開關。

  • STEP04

    蒸煮完成後,不要掀蓋悶10分鐘,悶完取出即可食用。

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