黄金脆鸡椰浆饭
以香蕉叶衬底的椰浆饭一端上桌，好像瞬间来到东南亚的餐桌上，散发一股清香浓郁的椰香味，将腌制一天一夜的鸡块炸过后，外表香酥里头肉质软嫩，再搭配一些清爽的黄瓜、蕃茄等蔬果，解腻好下饭。
- 4人份
- 60分钟
Preparation
准备食材及配料
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带骨鸡腿800 克
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鸡蛋1 颗
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红葱头15 克
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蒜头10 克
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玉米粉30 克
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中筋面粉20 克
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长米2 杯
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香茅10 克
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姜3 个
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棕榈糖10 克
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大黄瓜1/2 根
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牛蕃茄1/2 颗
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柠檬3 颗
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香菜根3 个
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水適量 c.c.
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沙拉油500 ml
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小磨坊椰浆50 cc
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小磨坊红辣椒粉1 匙
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小磨坊印度咖哩粉3 匙
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盐1 小 匙
