胡麻佐腿排饭

酸甜的胡麻酱汁,可缓解鸡排带来的油腻感,搭配义式炒饭的咸香,整体口感丰富有变化,却又十分和谐。
  • 1人份
  • 20分钟
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Preparation

准备食材及配料

鲜肉品食材
  • 鸡腿肉
    110 g
食材配料
  • 米饭
    1
蔬果食材
  • 红甜椒
    1/2
  • 黄甜椒
    1/2
  • 柠檬汁
    2小
调味料1
  • 小磨坊洋香菜叶
    1小
  • 小磨坊万用胡椒盐
    適量
  • 小磨坊义大利香料
    1小
调味料2
  • 適量
  • 胡麻酱
    3大
Spices

加点调味,
成就料理美味

  • 万用胡椒盐

    胡椒的辛香,绝妙融合肉桂与甘草的香甜风味。辅以湖盐及玉米萃取的水溶性纤维素,享用美味也兼顾健康。

  • 义大利香料

    小磨坊义大利香料为综合性香辛料,可去腥提味,适用于义大利红酱面食或肉类料理。

  • 洋香菜叶

    颜色鲜绿的小磨坊洋香菜叶适用于增味添色,无论是撒在义大利面上或是用于腌渍,皆相当适合。

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Step by step

跟著步骤一起做料理

  • STEP01

    胡麻醬加入2小匙檸檬汁、糖適量及洋香菜葉拌勻成醬汁。

  • STEP02

    雞腿肉拍鬆。

  • STEP03

    起一煎鍋,將雞腿肉煎熟,雙面煎至金黃色即可取出切塊備用。

  • STEP04

    同一煎鍋,倒入白飯炒至微黃。

  • STEP05

    放入紅黃甜椒拌炒。

  • STEP06

    灑入義大利香料拌炒。

  • STEP07

    灑入萬用胡椒鹽調味

  • STEP08

    將炒飯盛盤,擺上雞腿排。

  • STEP09

    最後將醬汁淋上雞腿排即完成。

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