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辛香鸡肉沙拉

这道是在材料运用上可以很灵活的温沙拉，冰箱里有的蔬菜都可以使用，能同摄取蔬菜的纤维质跟肉类的蛋白质，是很有饱足感又兼具营养的一餐。
  • 2人份
  • 16分钟
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Preparation

准备食材及配料

鲜肉品食材
  • 棒棒腿
    5 支
食材配料
  • 辣椒
    1/2 根
蔬果食材
  • 三色豆
    20 克
  • 美生菜
    3 片
调味料1
  • 小磨坊蒜风味油
    少許 匙
  • 小磨坊鲜磨黑胡椒
    少許 匙
  • 小磨坊日式唐辛子
    適量 克
调味料2
  • 酱油
    15 cc
Spices

加点调味，
成就料理美味

  • 日式唐辛子

    小磨坊日式唐辛子由多种香辛料组合而成，具红辣椒的微辣和黑、白芝麻的香味，属日本风的提味料。

    详细介绍

  • 鲜磨黑胡椒

    小磨坊高品质黑胡椒粒，特别精选筛出，颗粒完整，香味浓郁，高级食材最佳绝配。

    详细介绍

  • 蒜风味油

    精选顶级香蒜原粒，融合进口的纯芥花油，采用独特低温爆香机制，减低油脂破坏，保留香蒜本身的甘甜与浓郁香气。省爆香、少油烟，只要几滴，轻松料理，每道都是低油烟健康烹调的美味佳肴 三餐老是在外，回家没空做菜，善用小磨坊蒜风味油，5分钟来一盘健康蔬菜，起一锅清水，水滚后加一匙盐巴在水中，放入青菜，汆烫3-5分钟起锅后，淋上一匙蒜香风味油拌匀即可，免爆香，水煮如同现爆，不怕水煮没滋味，比炒菜减少75%油量。推荐蔬菜：花椰菜、高丽菜、芥蓝菜等十字花科蔬菜

    详细介绍
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Step by step

跟著步骤一起做料理

  • STEP01

    先將鍋子入鍋後，倒入些許蒜風味油及辣椒片。

  • STEP02

    將雞腿下鍋，蓋鍋蓋，悶煎約4分鐘。

  • STEP03

    待腿肉表皮煎成酥脆金黃，下醬油、黑胡椒調味。

  • STEP04

    將三色豆下鍋稍微拌炒後熄火。

  • STEP05

    盛盤，撒上少許日式唐辛子即完成。

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