泰式酸辣鱿鱼

起一湯鍋倒入米酒，汆燙魷魚20秒即撈出泡冰水，可使魷魚的肉質緊實。

檸檬汁、泰式甜辣醬、魚露攪拌均勻成醬汁。

起一平底鍋，倒入烹飪油，將小番茄及辣椒快速翻炒。

接著，倒入步驟2的醬汁一同拌炒。

再倒入魷魚一同拌炒入味即可上桌。