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四季香草中卷
四季豆吸附蔥風味油的香氣，嘗起來反而沒有豆莢生味，反而增添入口的滑順感；百搭香草為傳統醬香增添另一種風味，中卷搭配四季豆入口更顯鮮甜爽口。 -
龍虎石斑米粉湯
使用優質海產生鮮龍虎石斑，製作海鮮米粉湯不僅湯甜味鮮，魚肉更是口感Q彈，將所有鮮味散發至整道料理，照著食譜做，大人小孩整鍋吃光光！ -
芋香雞肉冬粉湯
香辛料使用的時機點，決定這道菜的美味與否!
用蔥風味油作為炒香基底料的油品，利用冷油與食材共同加熱時，將風味吃進食材中，帶出鮮甜味，是這道菜餚豐富底蘊的來源，基底的香氣和甜味釋放了，後面食材烹煮的風味才會厚實、美味! -
鮮豚南瓜米粉
南瓜打成汁下去拌炒的米粉，經過蒜油的乳化效應，不論是顏色還是湯汁都完整鎖住，少了瓜青味，蒜香四溢，香甜在口中化開，難以忘懷。 -
黃金草仔粿
薑黃版草仔粿，外型宛如金元寶般，金黃亮澤的Q彈外皮，搭配菜脯絞肉內餡，咀嚼間胡椒辛香及紅蔥油香氣滿溢於口腔，來道微甜鹹香的古早味點心吧! -
米糕
自己在家也能用電鍋簡單復刻！在蒸氣騰騰中散發陣陣紅蔥香氣，五花油脂與濃香醬汁融入糯米中，鹹香炒料搭配Ｑ彈口感，一口就能引動記憶深處的經典味道！ -
芋頭排骨飯
芋頭的鬆軟、米飯的Q彈與肉排一同入口咬下，肉排的鮮甜軟嫩多汁被米飯與芋頭充分吸收。
白胡椒粉清香嗆辣風味，去除豬肉的腥味，其微辣尾韻，得以襯托食材的甜，為醬香調味創造層次感。
食譜圖文由日日幸福出版社 授權使用，源自吳秉承師傅著作 料理神手吳秉承最合你口味的常備菜MENU
