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Recipes

精選食譜

小磨坊嚴選香料,讓廚房成為您的遊戲場

  • 酒香壽喜燒漢堡排

    家庭餐廳經典美味,在家就能享受到!手打漢堡排煎至微焦上色、散發溫熱肉香,淋上以壽喜燒醬、威士忌、蜂蜜等調合的和風醬汁,咬下時肉汁迸發,與壽喜燒醬中的柴魚香、酒香完美融合,是一道吃了想和人分享的幸福料理!
  • 台式肉燥烘蛋

    嫩豆腐加入蛋液中增添飽足感,淋上甘醇鹹香的紅蔥肉燥醬,蓬鬆嫩滑的烘蛋與濃郁醬汁讓人一口接一口,一個人吃掉一盤不是問題!
  • 珍珠丸子

    蒸熟後外層的米粒晶瑩剔透、猶如珍珠,內餡肉丸厚實飽滿、軟嫩多汁,夾雜著爽脆的蓮藕末,鹹香中帶有些微紅蔥頭香氣,口感層次豐富,讓人一口接著一口停不下來!
  • 古早味瓜仔肉

    古早味瓜仔肉

    大人小孩都愛的一道家常料理!調味秘方運用香蒜粒,省去切蒜步驟還能有滿滿蒜頭香氣,與瓜仔肉結合後的鹹甜香一次到位,淋上金黃蔥油,瞬間成為下飯神器!
  • 孜然絲瓜鑲肉

    孜然絲瓜鑲肉

    絲瓜還能這樣做!香氣豐富的孜然與絞肉結合,鑲入絲瓜盅,藉由電鍋加熱,慢慢將香氣融合,讓人垂涎三尺。
  • 獅子頭

    萬年不敗年菜「獅子頭」!用氣炸鍋輕鬆做到外香內嫩,省去傳統油炸步驟!豐富口感加上蒜香黑胡椒與萬用胡椒鹽提味,新手也能輕鬆完美重現!
  • 古早味菜豆鹹粥

    滿滿懷舊風味的菜豆鹹粥,先炒過的絞肉、香菇、菜豆讓簡單用電鍋蒸出的粥添加一股赤香,當季菜豆的清甜脆口帶來更多口感層次。以1:6水份的電鍋煮粥黃金比例,讓鹹粥釋放充分澱粉質,如絲綢般在嘴裡滑下,撒上辛香白胡椒鹽,在咽喉蘊出古早味的經典菜餚。
  • 快速上桌台式肉燥

    快速上桌台式肉燥

    利用小磨坊的台式肉燥醬,讓古早味肉燥快速上桌,美味又不費力

    食譜出自#陳太太的菜菜味
  • 懷舊餛飩湯

    懷舊餛飩湯

    以台式紅蔥肉燥風味醬作為絞肉的調味基底,藉由醬裡的五香粉成分去除絞肉腥味,醬油賦予鹹味,再以白胡椒粉增加絞肉香氣,餡料下鍋加熱後,咬下餛飩的瞬間,便會釋放一股清香的紅蔥味,真是色香味俱全。

    食譜出自 #陳太太的菜菜味
  • 肉燥擔擔麵

    肉燥擔擔麵

    小磨坊台式紅蔥肉燥風味醬選用厚實飽滿的紅蔥頭搭配純釀造非基改醬油、黃金比例五香粉,適合與絞肉煨煮,能透過五香去除肉腥味,提出豬肉本身鮮甜的肉汁。簡單一碗陽春麵,淋上一瓢金黃肉燥醬,即是古早的美味。

    食譜出自 #愛米粒小怡料理日記
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