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三杯芋薯
根莖類高纖低熱量具有飽足感,利用三杯的料理讓根莖類更入味,吸收三杯的醬汁,再放入香氣十足的九層塔,美味十足。 -
蒜香手撕鹽水雞
熱熱的天氣,來一道簡單的涼拌菜,調味類似鹽水雞,比鹽水雞更簡單!簡單出菜,清涼退火
recipe by 陳太太的菜菜味 -
黑椒起司豬壓烤餅
蛋餅皮烤的酥脆,內裏口感帶著Q彈,跟吐司帕尼尼比起有不同的魅力~
recipe by 小蝶的小小廚房 -
蔥香雞肉飯
蔥香雞肉飯,完美還原最好吃得嘉義雞肉飯,不用大老遠到嘉義,
就能真實吃到著名嘉義雞肉飯,蔥花雞絲完美搭配,為電鍋料理飯上升全新境界。 -
蔥香牛肉湯
想喝牛肉湯,不用再趕凌晨跑台南,自己在家也可以輕鬆做 -
茄烤豬肉捲
豬肉捲沾附百搭香草調製的醬汁煎烤,香草遇熱後會釋放香辛料本身之香氣,溫度將蔥風味油的香氣緊緊鎖在豬肉捲上,綜合香辛料強烈的風味,搭配調製微酸甜的烤肉醬,成為香氣和口感十足的下酒菜。 -
免炸台式鹹酥雞
食譜出自 @陳太太的菜菜味 -
五香鹹豬肉
食譜出自 @力力隨意煮 -
椰醬佐胡椒魚
以娘惹風味的手法製作胡椒魚,利用當地常用的白胡椒作為此道菜的重點特色。外層滑順濃郁醬香搭配內層微辣辛嗆的白胡椒鱸魚,兩者雖形成強烈對比,但卻意外的順口且充滿誘人香氣。 -
椰炒香辣蝦
新鮮的蝦子以南洋咖哩的方式燴煮,除可保留蝦子本身的鮮甜,亦能將其鮮味釋放至醬汁當中,使醬汁多了海鮮的清甜味,退去蝦殼的蝦肉,吸附飽滿醬汁,搭配米飯一起食用,香辣清甜又下飯。