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產品介紹

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  • 素食咖哩粉

    小磨坊素食咖哩粉針對素食料理,精選多種進口香料調配出屬於印度風味素食咖哩,味道香甜、不含蒜類香辛料,運用於素食菜餚烹調上,可增加菜餚香氣及風味。

  • 調味咖哩粉

    特選多種香甜、溫和進口香料調配,微辣配方、口感濃郁,鹹淡適中,免再調味,適合在烹調中後段加入,可增加菜餚香氣及風味。

  • 香蒜粉E

    小磨坊香蒜粉E具有強烈生蒜味道,口感微甜且香氣濃郁持久。此配方較適合用於密閉或非持續性加熱的烹煮方式,可保留持久的蒜香氣味。※加工獨賣

  • 墨西哥綜合香辛料

    小磨坊墨西哥綜合香辛料,以優質香蒜、甜椒、奧勒岡等調配而成,風味獨特強烈,口感辛辣刺激,富有獨特芳香與鹹味,請你輕鬆烹調出墨西哥式的熱情料理。

  • 香蒜粒

    小磨坊香蒜粒具有天然蒜香風味及辛辣氣味。用於蒸、煮、炒、炸、燜、燉、滷等烹調方式,可使食材呈現豐富香味。尤其適用於生鮮食品加工之醃漬、滷煮等處理。

  • 匈牙利紅椒粉

    小磨坊匈牙利紅椒粉顏色豔紅,味道溫和甘美略帶辣味,常用於食品的著色、裝飾或調味上。

  • 花椒粉

    小磨坊花椒粉精選花椒研磨而成,風味具新鮮芳香味及麻辣刺激感。適用於紅燒、滷味、小菜、四川泡菜、鮮肉類等菜餚,酌量使用可豐富菜餚風味。

  • 孜然粉(馬芹子粉)

    馬芹子粉又稱孜然粉,風味強烈具芳香氣味,口感甘美,尾韻略帶辣味及苦味,為大陸燒烤羊肉不可或缺的香辛料。

  • 紅辣椒粉

    小磨坊紅辣椒粉精選三英椒種研磨,顏色鮮紅、不含任何色素及添加物,具新鮮芳香味及麻辣刺激感,辣度適中為一般大眾所能接受。

  • 薑母粉

    小磨坊薑母粉特選薑母研磨而成,有令人愉悅的芳香與香甜氣味,辛辣味重具刺激性。於烹調時添加,可增加菜餚美味,亦可供做肉類去腥使用之香辛料。

  • 荳蔻粉

    小磨坊嚴選進口高品質荳蔻粒並採用獨家「冷凍研磨」技術研磨而成,能將荳蔻本身濃郁的香味完整保留,香氣馥郁、清新溫暖,味道略苦兼具清涼甜味。

  • 肉桂粉

    小磨坊肉桂粉香氣濃郁,帶有芳香的甜味與些許辛辣味,品質優良,是烹調、烘焙的絕佳配角。

  • 肉桂粉

    小磨坊肉桂粉,品質佳、香氣濃厚,具有令人愉悅的芳香甜味。最適合麵包烘焙及醃肉等。

  • 香蒜粉

    小磨坊香蒜粉嚴選優質蒜頭製造研磨而成,具有濃烈天然蒜香風味及辛辣氣味,經濟又實惠,使用方便。使用在料理中可達到去腥的效果,並增添菜餚濃郁香味。

  • 荳蔻粉

    小磨坊荳蔻粉進口高品質荳蔻粒研磨而成,具有濃郁的荳蔻香味,氣味香甜圓潤,略含微苦味,適合使用在肉類的配料裡,如馬鈴薯泥、義大利麵等。※加工獨賣

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