最安心的食品,最用心的保证
小磨坊香辣椒盐粉具经典的胡椒盐风味,口感略咸微辣,具温和香气,符合大众口味,并使食材呈现丰富多层次香气与风味;经济实惠,是专业餐饮的好伙伴。
调味咖哩粉特选多种香甜、温和进口香料,调配出上等咖哩口味,微辣配方、香气持久、口感浓郁,咸淡适中,免再调味,适合在烹煮中后段加入,可增加菜肴香气及风味。
小磨坊日式唐辛子由多种香辛料组合而成,具红辣椒的微辣和黑、白芝麻的香味,属日本风的提味料。
小磨坊墨西哥综合香辛料,以优质香蒜、甜椒、奥勒冈等调配而成,风味独特强烈,口感辛辣刺激,富有独特芳香与咸味,请你轻松烹调出墨西哥式的热情料理。
颜色鲜红且辣度适中的小磨坊红辣椒粉,除了可用于料理添味增色外,也可搭配花椒粒使用来制造辣椒油。
小磨坊匈牙利红椒粉颜色艳红,味道温和甘美略带辣味,常用于食品的著色、装饰或调味上。
小磨坊匈牙利红椒粉颜色艳红,味道温和略带辣味,适用于料理装饰和调味。
小磨坊特别选用机械与人工半手选进口土耳其月桂叶,经天然日晒而成,味道比一般市售产品较浓郁,适用于鱼类蒸煮。
小磨坊孜然粉风味强烈具芳香气味,口感甘美,尾韵略带辣味及苦味,为大陆烧烤羊肉不可或缺的香辛料。
姜黄粉又名郁金香粉,小磨坊姜黄粉的鲜黄色泽和香味,不仅可添于咖哩中提升香气,也可用于米饭中增添色泽。
卤包重量:水:肉=1:100:20 (即一包12g的卤包建议水量1200CC,建议肉的重量240g,其他食材、调味料(酱油、糖、葱、味精)可依口味自行添加。)
小磨坊姜母粉特选姜母研磨而成,有令人愉悦的芳香与香甜气味,辛辣味重具刺激性。于烹调时添加,可增加菜肴美味,亦可供做肉类去腥使用之香辛料。
小磨坊根据经典,调和多种天然香辛料,调配出微辣、香气持久且口感浓郁的印度风味咖哩,本配方沿用数十年,极获人气。
小磨坊麻辣花椒粒具有新鲜芳香味及麻辣刺激感,可增加烹煮菜肴之清新香气。
小磨坊严选进口高品质荳蔻粒并采用独家「冷冻研磨」技术研磨而成,能将荳蔻本身浓郁的香味完整保留,香气馥郁、清新温暖,味道略苦兼具清凉甜味。
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