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基本篇
Q1. 顆粒粗細對風味的影響？
Q2. 香辛料產品在保存期間會有哪些變化？
Q3. 何謂冷凍研磨？和一般研磨有何不同？
Q4. 香辛料如何選購？
Q5. 如何使用香辛料？
Q6. 熱風乾燥香草、冷凍乾燥香草、新鮮香草有何不同處？
Q7. 如何搭配香辛料？
Q8.如何正確選擇八角?
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