Q弹的面条吸附酱色并以葱风味油拌匀，面条沾附油葱香，散发著浓浓的红葱香气，而且轻松即可完成，省去爆香，仍然吃得美味又健康。

以娘惹风味的手法制作胡椒鱼，利用当地常用的白胡椒作为此道菜的重点特色。外层滑顺浓郁酱香搭配内层微辣辛呛的白胡椒鲈鱼，两者虽形成强烈对比，但却意外的顺口且充满诱人香气。

鲜甜软嫩的鸡肉，以香料腌制入味，具有去腥提味之效，再以椰浆作为基底酱煨煮，以肉桂增香，棕榈糖释出咸甜风味，搭配一碗香甜Q弹的泰国长米饭，餐桌扫盘料理又一道！

鸡中翼沾附满满的香料，先以煨煮的方式将鸡中翼煮至入味，吸附椰香酱汁与咸甜，再以高温油炸迅速锁住肉汁，有别于一般炸鸡，南洋风味的炸鸡中翼，绝对超乎你的想像，一口接一口、一支接一支爱不释手。

新鲜的虾子以南洋咖哩的方式烩煮，除可保留虾子本身的鲜甜，亦能将其鲜味释放至酱汁当中，使酱汁多了海鲜的清甜味，退去虾壳的虾肉，吸附饱满酱汁，搭配米饭一起食用，香辣清甜又下饭。

以香蕉叶衬底的椰浆饭一端上桌，好像瞬间来到东南亚的餐桌上，散发一股清香浓郁的椰香味，将腌制一天一夜的鸡块炸过后，外表香酥里头肉质软嫩，再搭配一些清爽的黄瓜、蕃茄等蔬果，解腻好下饭。

东南亚盛产菠萝，而菠萝本身也是一种清甜解腻的水果，如果你有空走访一趟东南亚国家，你会发现他们的生活中有不少菠萝制作的小吃。
将香辛料搭配椰浆炒出浓郁香辣的椰奶酱香，椰奶本身具有缓解辣之效用，因此酱汁尝起来辣却不呛，再借由菠萝本身释放的酸甜，石栗籽爽脆的口感，完美呈现咸甜酸辣四种味型的美妙融合。

充满蒜香的法国面包，沾著自制的义式番茄罗勒酱，就像吃饼干一样，爽脆可口，很适合当作朋友与朋友聚会中，边吃边聊的小点心。

运用蒜油及迷迭香腌过的鸡腿经过高温烤过后，香气依旧，非常美味!善加利用香辛料的特性，不但可以让平凡的食材更添风味，还能变化出不同口感层次的异国风料理。

新鲜的棒棒腿以蒜风味油及酱油腌制入味，利用蒜风味油将腿肉的肉汁锁住，让腿肉尝起来入味又多汁。

孜然搭羊肉有去腥提味的作用，所以很多羊肉料理都会搭配孜然香料，再加上米酒队肉质有软化作用，因此即使烤了一段时间，肉质仍然软嫩，再搭配黑胡椒的微辣香气，真的很适合再搭配一杯啤酒啊!

孜然搭羊肉有去腥提味的作用，所以很多羊肉料理都会搭配孜然香料，再加上米酒队肉质有软化作用，因此即使烤了一段时间，肉质仍然软嫩，再搭配黑胡椒的微辣香气，真的很适合再搭配一杯啤酒啊!

当里肌猪肉先生碰到小磨坊玉米浓汤小姐，融合创意的混搭口味。
酥炸后的猪肉条，一口咬下的同时，又散发淡淡的奶香味，这种创意组合真是清爽可口让人一口接一口 。

这道是在材料运用上可以很灵活的温沙拉，冰箱里有的蔬菜都可以使用，能同摄取蔬菜的纤维质跟肉类的蛋白质，是很有饱足感又兼具营养的一餐。

里肌肉腌渍后，不仅肉汁被锁住，入口时也很滑嫩，不会感到干柴，烹调时，与大漠孜然风味料一同拌炒，香料紧紧地依附于肉块上，咀嚼时还会传来阵阵孜然香气，搭配蔬菜清脆爽口的口感，让人忍不住一口接著一口。

入口前，传来一阵淡淡的奶油香气及孜然清香，粒状的孜然味道较浓郁，但因这道菜使用的孜然不多，所以味道反而清香许多，咀嚼时，咬碎的孜然搭配薯饼的咸香，真是一道老少皆宜的小点啊！

焗烤的口味向来受小朋友欢迎，小朋友常不爱吃蔬菜，做成焗烤口味也许就能让他食指大动了! 这也是请客时很有卖相的豪华蔬菜呢!

与一般常吃的中式炒饭较不同的是，品尝时，义大利香料遇热释放出的阵阵清香，让人仿佛置身异国，虽然仅有香料与坚果拌炒，但每一口都是丰富的味觉飨宴。

新鲜虾仁裹上一层薄薄的面衣，将鲜甜锁住，沾一点酸甜的奶香酱，除了能有效减缓油腻感，且酸甜酱最适合与海鲜一起食用，能适度引出海鲜的自然甜味，使虾子的味道能更加突显不被掩盖。

小周末，来道西班牙Tapas吧! 以大漠孜然风味料为牛肉片调味，再搭配小黄瓜片一起享用，同时感受牛肉与蔬菜清爽脆口的味觉感受!

忙碌了一整天，晚餐来做一锅料理吧！将无刺的鲑鱼、纤维丰富的蔬菜、富含营养的藜麦饭，通通丢进锅中，洒上百搭香草，熬煮成一锅散发著异国风情的清爽粥品。对身体有益助消化外，亦可增添能量！

低热量鸡胸肉炒藜麦饭，打造不饿瘦身消水攻略！洒上印度咖哩粉的鸡胸肉色彩艳丽，搭配彩椒和藜麦饭，简单方便又健康满分！

用蔬食餐减轻肠胃负担吧!只要洒上鲜磨白胡椒，就能让豆腐与蔬菜变得鲜甜清香，再搭配富含营养素的藜麦饭，就是一道顶级的蔬食套餐。

酸甜的胡麻酱汁，可缓解鸡排带来的油腻感，搭配义式炒饭的咸香，整体口感丰富有变化，却又十分和谐。

洋葱清脆鲜甜的口感搭配培根咸香，拌著胡麻酱一起吃，咸甜清爽的滋味，让人忍不住一口接著一口，是一道适合当作下午茶的简易料理。

烤饭团外层口感焦香酥脆，两侧米粒皆吸附日式照烧酱咸甜酱汁，色泽呈现美味酱色。入口后，照烧泡菜猪肉的酸、咸、甜、辣，看似复杂却又巧妙融入米饭中，是一道适合当下午茶或野餐的小点心。

营养美味的蔬菜三明治，蔬菜与咸天的日式照烧酱一起半煎炒，搭配清爽脆口的小黄瓜与生菜、奶香浓郁的起司片、香酥焦脆的吐司，每一口都是清爽无负担的好滋味。

鸡腿排用米酒与酱油长时间腌制入味，煎烤时再刷上一层日式照烧酱增添甜味及色泽，使每一口鸡肉都能品尝到甜咸好滋味，搭配Q弹米饭一起食用更显美味。

可乐饼外层酥脆，内馅咖哩香气可口诱人，松软的马铃薯泥是可乐饼的灵魂，多种风味的口感，是大人、小孩都喜爱的一道料理。

将食材充分拌炒，释出的鲜甜美味，才能被米粉完整的吸收～而且炒米粉很适合带便当，炒一大锅省钱又好吃。

独特风味沾酱，准备材料及制作过程简单，自行DIY味道一样出色！搭配清爽的蔬菜棒一起食用，美味爽口无负担。

乌龙面吸饱了咖哩汤汁，Q弹嚼劲让爱吃面食的大小朋友都喜爱，一口面一口花椰菜，再搭配软嫩入味的咖哩鸡肉与马铃薯块，让人沉浸在咖哩香气中，充满美味幸福感。

咖哩与蔬菜一同拌炒，可借由蔬菜的鲜甜巧妙地调整咖哩的咸、姜黄的甘苦，煎过的鸡肉，能将鸡汁锁住，咖哩鸡肉搭配白饭一同入口，真让人忍不住一口接著一口。

酱汁因为搭配洋葱一起烹煮而增添洋葱香甜滋味，搭配煎过的鸡腿肉一起煨煮，酱香浓郁，蔬菜吸附饱满酱汁，豆腐煎的金黄可口，搭配清爽的豌豆苗，让人忍不住白饭一口接著一口。

义大利面拌炒黑胡椒酱，胡椒香气四溢，卷起一口面，放入嘴里，胡椒的辣，刺激著味蕾与食欲，搭配甜椒本身的甜味与清脆，能为浓厚的余韵带来一丝清爽的风味。

美味成败在于烤箱的火候控制！焦香脆口的米饼，搭配清爽的蔬菜，即使仅有简单的以玫瑰盐及黑胡椒调味，但因米心吸附泰式甜辣酱的酸甜，因此尾韵带点咸甜余韵。

酸甜酱汁紧紧攀附著鱿鱼，利用鱼露提鲜，翻炒时，空气中弥漫浓浓的酸香气息，一口咬下，窜起的辣感真是诱人食指大动，是一道适合搭配啤酒一起干一杯的菜肴啊！

茄子是一道很难料理的食材，尤其防氧化的前置作业可是不能少，利用高温烘烤的过程，让茄子亦能吸附酱汁咸甜的滋味，搭配洋葱一起食用，备感清爽。

这道菜尝起来有点像糖醋排骨的味道，但以泰式甜辣酱调味，味道会带点酸味，能调解咸甜腻感，是一道很下饭的料理喔！

浓郁的酱汁让食材完全入味，搭配生鸡蛋沾著吃，一锅可同时吃到肉与蔬菜，只要搭配白饭即是一道营养满分的日式料理。

不用在外面餐厅花大钱，在家自己放入喜爱的蔬菜、海鲜食材，搭配小磨坊西班牙海鲜酱，每一口米饭都吃的到鲜甜的海鲜味，便宜又好吃。

大人小孩都喜爱的烘蛋料理，将培根、洋葱、红甜椒与小磨坊西班牙海鲜酱拌炒后，每一口都吃的到海鲜酱与食材融入后的鲜味。马铃薯扎实的口感，也可以让人单吃亦有饱足感的感觉。

滑嫩的猪绞肉与打抛酱微辣口感，微酸香味与九层塔独有香气结合，是一道非常下饭且适合夏天的泰式料理。

浓郁茶香简单入味，茶叶蛋真的是一种简单又美味的食物，一个小棉袋装著令人惊艳的精华配料，冰起来放一个晚上，颜色更美，酱香味更明显，热吃冷吃都别有一番风味。

鲑鱼片及豆腐本身没有调味，因此蒸完后，鱼片及豆腐都吸附满满的酱汁，且茶叶蛋的香气与鲑鱼的香气融合，让人忍不住配上一碗饭，从没想过茶叶蛋酱汁还能这样运用呢！是很新鲜的尝试！

鸡翅与酱汁一同煨煮，可将鸡汁的精华与酱汁融合，且酱汁已有酱油的咸度，因此不用再额外加盐巴，吃起来也不会死咸，健康一百分！后续煮豆腐的时候，豆腐的味道也会更美味喔！

牛腱肉可以一次炖煮一大锅，牛肉及汤可以分装冷冻。卤过后的牛腱肉不管是搭配面、饭或水饺，都很适合喔！

饭淋上卤肉汁，卤肉可以直接下饭。亦可夹刈包、再加入适量香菜。可依个人喜好随意吃。

古早味卤排骨美味秘诀是先腌、再炸、后卤，卤排骨的汤汁渗入米饭当中香气迷人，一口饭一口肉每吃一口都幸福感十足。

鲑鱼以玫瑰盐去腥后，送入烤箱烘烤，可直接呈现鲑鱼的原味，且品尝起来相当清甜，再撒入黑胡椒拌匀食材，能为整道菜增香，且能压制鲑鱼油脂的腻口感，是道酸甜清爽的开胃前菜。

洋葱冰镇后，其辣味减低不似处理前辛呛，且搭配白胡椒微辣清香的味型，不会过分突兀，且有效压制鲔鱼的味道，带出清甜，是一道适合夏天食用的凉拌菜。

椰子含有丰富的油脂，其椰子油香气浓郁，因此甜品舀起有浓浓椰奶香，送入冰箱冰冰凉凉的，搭配西米露咕噜咕噜喝下，让人忍不住一口接著一口呢!

酸酸甜甜的芒果与咖哩一起拌煮，能使咖哩的风味变得清爽，是夏天吃咖哩的新选择。整体不会过分腻口，且芒果中的水果酵素对鸡肉有软化肉质的效果，吃起来软嫩入味，让人不小心又多吃了几碗饭。

日式咖哩口感香甜、温和滑顺并带有淡淡果香，无强烈的辛味。

源自于北海道札幌的汤咖哩，汤头清爽鲜甜，是一种可以用「喝」的咖哩！不同于日式咖哩的浓郁，而是清爽不腻口感，搭配蔬食或肉食都很适合，米饭拌著汤汁，大人小孩都喜欢。

香醇浓郁咖哩，正是炖煮蔬锅的最佳搭配，以适量的椰浆增加风味，道地咖哩美食尽在其中，尤以黄金色泽，更令人食指大动。

香甜味美的草虾加上口感佳的甜椒与甜豆仁，组合绝妙的鲜甜风味，洋葱本身带辛甜巧妙搭配多层次感香气的新疆孜然，是一个很下饭的风味家常菜。

想要吃点清淡又营养的料理，不如来点香草菇~清烫的菇类中再带点红葱的香气以及偏辣口感与浓郁香气风味料，吃起来清爽口可，这样的搭配真是太不可思议啦!!!!

料理工序里的烤~最简单省事也易上手!老师选用新鲜的去骨鸡腿先用蒜风味油腌过提香，再搭配特殊风味的新疆孜然~让味蕾感受到不一样的风情!

照烧酱甜甜咸咸的口感，与白芝麻的香气完美结合。日式照烧酱可增添甜味及色泽，使每一口鸡肉都能品尝到甜咸好滋味。

姜黄及肉桂为天然的健康调味料，特殊风味融入汤圆中，缤纷颜色让大人小孩看了都喜欢。健康汤圆在家简单自己做。

泰式打抛酱原先的微酸微辣口感，让人食欲大开。蒜香、辣椒与空心菜快炒后，清脆的空心菜口味层次丰富，是一道非常下饭的泰式料理。