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产品介绍

最安心的食品,最用心的保证

  • 姜黄粉

    姜黄粉又名郁金香粉,小磨坊姜黄粉的鲜黄色泽和香味,不仅可添于咖哩中提升香气,也可用于米饭中增添色泽。

  • 五香卤味包

    卤包重量:水:肉=1:100:20
    (即一包12g的卤包建议水量1200CC,建议肉的重量240g,其他食材、调味料(酱油、糖、葱、味精)可依口味自行添加。)

  • 姜母粉

    小磨坊姜母粉特选姜母研磨而成,有令人愉悦的芳香与香甜气味,辛辣味重具刺激性。于烹调时添加,可增加菜肴美味,亦可供做肉类去腥使用之香辛料。

  • 印度咖哩粉

    小磨坊根据经典,调和多种天然香辛料,调配出微辣、香气持久且口感浓郁的印度风味咖哩,本配方沿用数十年,极获人气。

  • 麻辣花椒粒

    小磨坊麻辣花椒粒具有新鲜芳香味及麻辣刺激感,可增加烹煮菜肴之清新香气。

  • 荳蔻粉

    小磨坊严选进口高品质荳蔻粒并采用独家「冷冻研磨」技术研磨而成,能将荳蔻本身浓郁的香味完整保留,香气馥郁、清新温暖,味道略苦兼具清凉甜味。

  • 浓香五香粉

    小磨坊浓香五香粉具有肉桂的甘甜与小茴香的芬香,适用于腌肉、烧烤及卤味等肉类料理。

  • 精选八角粒

    小磨坊特别严选高品质八角粒,整颗大而完整,具稍微甜味和刺激性甘草味,烹煮时味道完整浓郁温和,无酸味产生,为中式料理中最常见的香辛料。
    在市售的现成卤包中多有添加八角,烹调上只取其浓厚的香味,多用以去腥提味,并不直接食用。

  • 肉桂粉

    小磨坊肉桂粉香气浓郁,带有芳香的甜味与些许辛辣味,品质优良,是烹调、烘焙的绝佳配角。

  • 肉桂粉

    小磨坊肉桂粉具浓郁香气和芳香甜味的肉桂适用于烘焙甜点、洒用于咖啡或热饮,和调制腌酱与卤汁。

  • 香蒜粉

    小磨坊香蒜粉严选优质蒜头制造研磨而成,具有浓烈天然蒜香风味及辛辣气味,以1:8的比例代替新鲜蒜头使用,经济又实惠,使用方便。使用在料理中可达到去腥的效果,并增添菜肴浓郁香味。

  • 香蒜粒

    小磨坊香蒜粒可替代新鲜蒜头使用,用于腌制肉类可达去腥的效果;于菜肴盛盘时撒用也可更添香气。也可与奶油融合,制成香蒜抹酱。

  • 柠檬椒盐

    小磨坊柠檬椒盐由莱姆、柠檬酸和胡椒等多种香辛料调制而成,具有清凉的柠檬芳香味及温和胡椒香味,可增加口感、去除腥味,是海鲜料理的最佳拍档。

  • 印度咖哩粉

    小磨坊印度咖哩粉特选多种香甜、温和进口香料,调配出正宗印度风味之上等咖哩。微辣配方、香气持久、口感浓郁,加入烹调菜肴中,可增加菜肴香气及风味,二十年配方使用至今,深受广大加工业者喜爱。

  • 汤用胡椒粉

    小磨坊汤用胡椒粉是由胡椒与香芹精致调和,即席洒用于汤类与面类,更能提升香气的表现。

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