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小磨坊國際 - 追求飲食藝術的無限可能
 
公司簡介經營理念
 

鹽罐、胡椒罐正不離不棄的站在你我用餐的桌邊……
好像有記憶以來它們就這樣捉對廝守著…
這兩位香料的始祖,到底守候著人們多久了呢?

事實上人類第一次使用鹽是在史前時代。
拉丁文中“salus”(幸福)或“salubritas”(健康)兩字,都源自於“sal”這個字,就是鹽的意思。
根據上述,我們不禁會想像--人類第一次嘗到鹹味時是多麼的驚訝與感動!
鹽,這個今日再普通不過的東西,在多年多年之前,多麼神奇的讓食物由充飢的必需品,大躍進而成為美食!

然後胡椒、肉桂、糖、丁香、荳蔻…陸續熱鬧的進入人們的生活,為人們帶來美味、幸福、教養文明、甚至戰爭。
中世紀的人認為香料的香氣是由天堂飄盪到人間的,他們想像胡椒就像竹林一樣生長在靠近天堂的平原上,
薑和肉桂則是尼羅河直接自天堂一路漂浮過來,再由埃及漁夫撒網捕獲的。
於是,珍貴的香料就成為階級與權力的象徵,請客的時候胡椒用的越多,讓客人嘴巴辣的越厲害,
就表示主人慷慨有權勢、受人尊敬。

時至今日,香料已相當普及,許多人認為香料只是食物的配角,沒有什麼特別,
但回溯歷史,人類餐桌上若無香料,一切文明似乎都淡而無味!
電影《香料共和國》外公瓦西里曾說:
「生命不能沒有香料,就像不能沒有太陽;生活和食物一樣,都要加油添醋才完美。」

香料是餐桌上、更是人生中的「小確幸」(微小但確切的幸福),
無論人類文明進化到何種不可思義的地步,味蕾的滿足永遠是通往幸福的捷徑!
一罐包含了皮薩草、羅勒葉、洋香菜葉、迷迭香、香蒜粒的綜合香料,
可以成就出美味傳統的蕃茄義大利麵,彷彿把南歐的陽光帶到家裡的餐桌上;
灑點芥末海苔粉在新鮮山藥上,炎夏中的日式風情立即誕生!

讓餐桌上的愉悅因幸福的味蕾而不斷延續,就是Spicer一直積極為各種香料建立它的表演舞台所做的努力,
我們期待您每一口的味蕾探索,都因為香料伴隨更令您感動!
我們的原料『自然取材,美味天成』
堅持產地精選品質,讓人品嚐每一葉香草的美味同時,也擁有它健康的精華與香氣中蘊藏的能量!

我們希望:在旋風似的文明腳步中,用新鮮方便的香料產品,讓您擁有“慢活”的時尚態度!
我們希望:用最完整齊備的香料,讓廚房成為您的遊戲場,因充滿創意的美味讓您更有人氣!
我們希望:讓天然取材的香料,為大自然賦予的食材美味加持,讓您每天健康飲食、生氣盎然!
我們希望:用垂手可得的香料美味製造幸福感,成為您一生的嗜好!
這就是Spicer努力經營的2F2H(Fashion、Fun、Healthy、Hobby)香料生活美學,

好了,現在歡迎您走進香料的世界,享受味蕾的幸福旅程吧!

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函證名稱 許可字號 發證日期
ISO 國際食品品質系統認證

HACCP 國際食品安全管理系統標準

TH07036

2007.06.22
ISO22000國際食品安全管理系統標準 T2007-026 2007.06.22
美國食品及藥物管理局(FDA)核准
Food Facilities Registration 16225685598 2003.11.11
其他認證與獎項
農試所輔導通過 農藥殘留快速檢驗站   2007.05.31
經濟部技術處「科專計劃」傑出SBIR創意獎   2007.07.10
  公司沿革
2010  ․ 「養生食材水解液及其製備方法」取得台灣發明專利。
2009 於大陸廈門成立子公司「廈門鴻廣作商貿有限公司」,進軍大陸市場。
   ․ 味什麼-異國香料調味料系列罐榮獲德國「2009年iF communication design award」。
   ․ 現任總經理董大斌先生及其夫人榮獲2009年第32屆「創業楷模」獎及「創業楷模相扶獎」。
   ․ (下載『創業楷模獎董大斌專刊.pdf』,摘自《變:21篇彩繪夢想、蛻變人生的傳奇故事》,中國青年創業協會總會出版。)
2008  ․ 「AT16調味罐」、「4號罐調味罐之封蓋」取得台灣與大陸新式樣專利。

2007

 ․ 通過ISO 22000/HACCP 食品安全管理系統認證,為香辛料製造廠第一家通過驗證。
   ․ 農試所輔導通過綠盾標章農藥檢驗站認證
   ․ 南投第四期工程-香辛料粉體廠擴建完工,廠房坪數達1800坪,為當時同業之最
   ․ 「天然養生素材萃取液新科技」生產線正式量產並獲得經濟部技術處「科專計劃」傑出SBIR創意獎。
   ․ 公司AT16味什麼-異國香料調味料系列罐榮獲經濟部工業局「優良設計產品獎」。
2006  ․ 申請ISO 22000/HACCP認證
   ․ 投資興建南投第四期工程  增加廠房坪數500坪
2005  ․ 公司定位 : 追求飲食藝術的無限可能
   ․ 企業網站開站 http:// www.tomax.com.tw
2004  ․ 獲補助通過經濟部「鼓勵傳統中小企業開發新技術」SBIR科專計畫
   ․ 導入BSC策略規劃提升管理深度,員工人數達125人
2003  ․ 企業再定位為「追求美食藝術的無限可能」,調整組織轉型成「以行銷與研發為核心之全方位服務體」
2002  ․ 導入鼎新ERP系統,南投廠區三期擴建完工,建坪1,300坪
2001  ․ 月成立台中辦公室,並著手策劃公司內部電子e化軟硬體之建購
2000  ․ 寶國與董氏合併為小磨坊國際貿易股份有限公司,引進反應濃縮生產線,另創一生產平台
1999  ․ 香辛料界全國唯一通過ISO-9002品質認證。員工人數67人,與食品研究所簽約技術轉移,擴廠投入新產品-紅蔥油製造
1998  ․ 導入ISO-9002品質保證體系活動
1997  ․ 完成產銷連線及原料供應全球化
1995  ․ 設立高雄分公司
   ․ 南投廠區二期擴建完工,增加約200坪廠房
1994  ․ 開發廟口小吃品牌,公司定位色香味魔術師
1992  ․ 「7月遷廠至南投南崗工業區,佔地1,300坪,建坪600坪,引進西德零下196℃之冷凍研磨設備,成為台灣香辛料工廠最具現代化規模者,員工人數32人
1989  ․ 設立台中分公司
   ․ 台北縣五股工業區擴廠,廠房面積約180坪,員工人數約20人,將小磨坊定位為香辛料的詮釋者
1988  ․ 購入台北市新東街作為北區分公司
1986 登記小磨坊商標,開始販售西式香料,並逐漸跨入餐飲市場
1984 現任總經理 董大斌先生加入陣營
1976 於台北新莊成立「董氏興業」,員工五人
1964  ․ 董敏翔先生創辦「富國產業社」,起源於台北縣新莊,製造玻璃瓶包裝香辛料產品